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【题目】下列有关油脂的说法错误的是(  )

A. 油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯,属于酯类

B. 油脂的水解反应叫皂化反应

C. 天然油脂大多数是由混合甘油酯构成的混合物

D. 油脂里饱和烃基的相对含量越大,熔点越高

【答案】B

【解析】油脂是高级脂肪酸的甘油酯,属于酯类,故A正确;油脂在碱性条件下的水解反应叫皂化反应,故B错误;天然油脂大多数是由混合甘油酯构成的混合物,故C正确;油是高级脂肪酸含不饱和烃基的量相对较大甘油酯、脂肪是高级脂肪酸含饱和烃基的量相对较大的甘油酯,所以饱和烃基的相对含量越大,熔点越高,故D正确。

练习册系列答案
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【题目】1纳米材料一直是人们研究的重要课题,例如纳米级Fe粉表面积大,具有超强的磁性,高效催化性等优良的性质。实验室采用气相还原法制备纳米级Fe其流程如图所示:

纳米级Fe和稀盐酸反应的化学方程式为______________

纳米级Fe粉在空气中易自燃成黑色固体,但是生活中的铁丝或铁粉在空气中加热也不能燃烧,其原因是_____________________

如何将FeC12·nH2O固体加热脱水制得无水FeCl2? ___________

2)查阅资料:在不同温度下,纳米级Fe粉与水蒸气反应的固体产物不同:温度低于570℃ 时生成FeO,高于570℃时生成Fe3O4。甲同学用如图甲装置所示进行纳米级Fe粉与水蒸气反应的实验。

该装置中纳米级Fe粉与水蒸气反应的化学方程式是__________

乙同学用图乙所示的装置进行纳米级Fe粉与水蒸气的反应并验证产物:

装置C的作用是________________

乙同学为探究实验结束后试管内的固体物质成分,进行了下列实验:

实验步骤

实验操作

实验现象

I

将反应后得到的黑色粉末X(假定为均匀的),取出少量放入另一试管中,加入少量盐酸,微热

黑色粉末逐渐溶解,溶液呈浅绿色;有少量气泡产生

II

向实验I 得到的溶液中滴加几滴KSCN溶液,振荡

溶液没有出现血红色

乙同学认为该条件下反应的固体产物为FeO。丙同学认为该结论不正确,他的理由是___________(用离子方程式表示)。

丁同学称取2.80gFe粉,用乙装置反应一段时间后,停止加热。将试管内的固体物质在干燥器中冷却后,称得质量为3.44g。然后将冷却后的固体物质与足量FeCl3溶液充分反应,消耗FeCl30.04mol。丁同学实验的固体产物为_________

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