Question

化学与社会、生产、生活密切相关．下列说法正确的是（　　）

• A、NaHCO₃能与碱反应，因此食品工业用小苏打做焙制糕点的膨松剂
• B、PM2.5是指大气中直径接近于2.5×10^-6m的细颗粒物，这些细颗粒物分散在空气中形成的混合物具有丁达尔效应
• C、镁粉可用来作信号弹和烟花，氧化镁可制作耐高温材料
• D、氯气溶于水生成次氯酸有强氧化性，可以起到除去水中杂质和杀菌消毒作用

Answer 1

分析：A．NaHCO₃能热稳定性差，受热分解产生二氧化碳常用做焙制糕点的膨松剂；
B．胶体分散质的粒度介于1nm-100nm之间；
C．根据镁燃烧的现象分析镁粉能用来制作烟花或照明弹的原因；根据氧化镁的熔点高的物理性质分析可以制作耐高温材料；
D．次氯酸具有强氧化性只能杀菌消毒，不能净水．

解答：解：A．食品工业用小苏打做焙制糕点的膨松剂是利用碳酸氢钠受热分解生成二氧化碳的性质，与碳酸氢钠与氢氧化钠反应无关，故A错误；
B．PM2.5颗粒的直径大于胶体分散质的直径，不属于胶体，不能产生丁达尔效应，故B错误；
C．镁在空气中燃烧，发出耀眼的白光，可用来作信号弹和烟花；氧化镁熔点高耐高温，可用作耐高温材料，故C正确；
D..次氯酸具有强氧化性只能杀菌消毒，不能净水，故D错误；
故选C．

点评：本题考查了碳酸氢钠、镁、氧化镁、次氯酸的性质，胶体的本质特征，是对学生基础知识的考查，题目简单．