Question

某天然油脂10 g，需1.8 g NaOH才能完全皂化，又知该油脂1 000 g催化加氢时耗氢12 g，则该油脂1 mol含碳碳双键

A.1.2 mol               B.3 mol                  C.4 mol                 D.5 mol

Answer 1

C 

解析：由题意知1 mol油脂水解需3 mol NaOH，10 g油脂的物质的量为×=0.015 mol，1 000 g油脂的物质的量为=1.5 mol，双键数：×1 mol=4 mol。