Question

【题目】下列说法错误的是( )

A.淀粉、纤维素水解的最终产物均为葡萄糖

B.葡萄糖既可以与银氨溶液反应，又可以与新制氢氧化铜悬浊液反应

C.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物，都能发生水解反应

D.天然油脂没有固定的熔点和沸点

Answer 1

【答案】C

【解析】

A．淀粉、纤维素都属于多糖，水解的最终产物均为葡萄糖，故A正确；

B．葡萄糖中含有醛基，既可以与银氨溶液反应，又可以与新制氢氧化铜悬浊液反应，故B正确；

C．单糖、二糖不是高分子化合物，油脂也不是高分子化合物，故C错误；

D．天然油脂是混合物，没有固定的熔点和沸点，故D正确；

故答案选C。