题目内容

【题目】糖类、油脂、蛋白质是人类基本营养物质,下列说法错误的是

A.植物油含不饱和脂肪酸酯,能使Br2/CCl4褪色

B.淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖

C.蛋白质水解的最终产物是氨基酸

D.棉花、羊毛、木材和草类的主要成分都是纤维素

【答案】D

【解析】

A选项,植物油含不饱和脂肪酸酯,能使Br2/CCl4发生加成而褪色,故A正确;

B选项,淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖,故B正确;

C选项,蛋白质水解的最终产物是氨基酸,故C正确;

D选项,棉花、木材和草类的主要成分都是纤维素,羊毛是蛋白质,故D错误。

综上所述,答案为D

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