Question

下列是有关生活中的醋酸，其中主要利用了醋酸酸性的是

1. A.
   熏醋可一定程度上防止流行性感冒
2. B.
   醋酸不小心滴到大理石桌面上，桌面失去光泽
3. C.
   醋可以除去水壶上的水垢
4. D.
   用醋烹鱼，除去鱼的腥味

Answer 1

BC
乙酸能使蛋白质变形，与酸性无关。BC都是利用了乙酸的酸性，D是利用酯化反应，所以答案选BC。