题目内容
下列物质属于油脂的是( )
C
【解析】油脂是高级脂肪酸(如硬脂酸、软脂酸、油酸)与甘油形成的酯。
下列对有机高分子的叙述，正确的是( )
A．原子与原子、链节跟链节均以共价键结合
B．原子跟原子以共价键结合，链节跟链节以分子间作用力结合
C．原子跟原子、链节跟链节均以非极性共价键结合
D．原子跟原子以非极性共价键结合，链节跟链节以极性共价键结合
有关天然产物水解的叙述不正确的是( )
A．油脂水解可得到丙三醇
B．可用碘检验淀粉水解是否完全
C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同
如图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置图，进行皂化反应时的步骤如下：
(1)在圆底烧瓶中加入7～8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3 g的氢氧化钠、5 mL水和10 mL酒精，加入酒精的作用是________________________________。
(2)隔着石棉网给反应混合物加热约10 min，皂化反应基本完成，所得的混合物为________(填“悬浊液”、“乳浊液”、“溶液”或“胶体”)。
(3)向所得混合物中加入________，静置一段时间后，溶液分为上下两层，肥皂在________层，这个操作称为________。
(4)图中长玻璃导管的作用为__________________________________。
(5)写出该反应的化学方程式：________________________________。
下列物质中既能使酸性高锰酸钾溶液褪色，又能与溴水反应使溴水褪色的是( )
①二甲苯 ②裂化汽油 ③植物油 ④软脂酸
A．①③ B．②③C．③④ D．①④
已知维生素A的结构简式如下，关于它的说法正确的是( )
A．维生素A是一种醇
B．维生素A的一个分子中含有三个
C．维生素A的一个分子中有32个氢原子
D．维生素A不能使溴的CCl4溶液褪色
下列化学性质中，烷烃不具备的是( )
A．不能使溴水褪色
B．可以在空气中燃烧
C．与Cl2发生取代反应
D．能使酸性KMnO4溶液褪色
某烯烃的结构简式为，有甲、乙、丙、丁四个同学分别将其命名为：2-甲基?4-乙基?4-戊烯；2-异丁基-1-丁烯；2,4?二甲基-3-乙烯；4-甲基-2-乙基-1-戊烯，下面对4位同学的命名判断正确的是( )
A．甲的命名主链选择是错误的
B．乙的命名对主链碳原子的编号是错误的
C．丙的命名主链选择是正确的
D．丁的命名是正确的
下列有关乙炔的叙述中，既不同于乙烯又不同于乙烷的是( )
A．能燃烧生成二氧化碳和水
B．能跟溴水发生加成反应
C．能跟酸性KMnO4溶液发生氧化反应
D．能与氯化氢反应生成氯乙烯
