题目内容

18．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是（　　）
A．淀粉、纤维素没有甜味，因此不属于糖类
B．所有的油脂都能使溴水褪色
C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
D．浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应

分析 A．淀粉、纤维素均为多糖；
B．油中含碳碳双键；
C．葡萄糖为单糖；
D．浓硝酸遇蛋白质发生颜色反应．

解答 解：A．淀粉、纤维素均为多糖，可水解生成葡萄糖，糖类不一定有甜味，故A错误；
B．油中含碳碳双键，可与溴水发生加成反应，使溴水褪色，故B错误；
C．葡萄糖为单糖，不能发生水解反应，含-OH、-CHO可发生氧化反应，故C错误；
D．浓硝酸遇蛋白质发生颜色反应，则浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应，故D正确；
故选D．

点评 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质、有机反应为解答的关键，侧重分析与应用能力的考查，注意基本营养物质的性质，题目难度不大．

练习册系列答案
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8．某兴趣小组设计的简易原电池装置如图所示．该电池工作时，下列说法正确的是（　　）
A．锌片作正极B．铜片上有气泡产生
C．将电能转化为化学能D．电子由铜片经导线流向锌片
9．将2.4g某有机物M置于密闭容器中燃烧，定性实验表明产物是CO2、CO和水蒸气．将燃烧产物依次通过浓硫酸、碱石灰和灼热的氧化铜（试剂均足量，且充分反应），测得浓硫酸增重1.44g，碱石灰增重1.76g，氧化铜减轻0.64g．下列说法中不正确的是（　　）
A．M的实验式为CH2O
B．若要得到M的分子式，还需要测得M的相对分子质量或物质的量
C．若M的相对分子质量为60，则M一定为乙酸
D．通过红外光谱仪可分析M中的官能团
6．下列各实验，不可能成功的是（　　）
①蒸馏普通酒精制无水乙醇；  
②苯与浓硫酸混合加热至60℃制硝基苯；
③用苯和溴水混合制溴苯；    
④用酸性KMnO4溶液分离甲烷和乙烯．
A．只有①和④B．只有①和③C．只有①②③D．①②③④
13．在pH=14的溶液中，下列离子能大量共存的是（　　）
A．Na+、Al3+、NO3-、Cl-B．Na+、SO4 2-、Cl-、NH4+
C．K+、Cl-、Na+、HCO3-D．S2-、NO3-、Na+、K+
3．如图为元素周期表中短周期的一部分，四种元素均为非稀有气体元素．下列关于这四种元素及其化合物的说法中正确的是（　　）
A．原子半径：W＞Z＞Y＞X
B．气态氢化物的稳定性：Z＞W＞X＞Y
C．W的最高正化合价与负化合价的绝对值可能相等
D．若X位于第VA族，则沸点：XH3＜WH3
10．某基态原子的外围电子排布为4d15s2，则下列说法正确的是（　　）
A．该元素原子核外共有5个电子层
B．该元素原子最外层共有3个电子
C．该元素原子的M能层共有8个电子
D．该元素原子处于能量最低状态时，原子中共有3个未成对电子
7．下列说法正确的是（　　）
A．淀粉、油脂及其水解产物均不属于电解质
B．葡萄糖可用于补钙药物制剂的合成
C．石油是复杂的混合物，其分馏产物为纯净物
D．天然气的产量用来衡量一个国家石油化工的发展水平
14．下列物质中，既能发生取代反应，又能发生消去反应，同时催化氧化生成醛的是（　　）
A．B．
C．CH3OHD．

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