题目内容
（2011?丰台区一模）下列叙述正确的是（ ）
分析：A、同系物结构必须相似，即所含元素种类相同、碳碳键的种类相同、官能团及官能团的个数相同．
B、蛋白质盐析是可逆的．
C、书写同分异构体进行判断．
D、维生素C的化学特性是容易失去电子，是一种较强的还原剂．
B、蛋白质盐析是可逆的．
C、书写同分异构体进行判断．
D、维生素C的化学特性是容易失去电子，是一种较强的还原剂．
解答：解：A、乙醇和乙二醇，含有的羟基数目不同，不是同系物，故A正确；
B、蛋白质的变性是不可逆的过程，蛋白质盐析是可逆过程；故B错误；
C、分子式为C7H6O2且分子结构中有苯环的有机物有5种：
，故C错误；
D、维生素C的化学特性是容易失去电子，是一种较强的还原剂，在水溶液中或受热时很容易被氧化，在碱性溶液中更容易被氧化，因此生吃新鲜蔬菜要比熟吃时维生素C的损失小，故D错误．
故选：A
B、蛋白质的变性是不可逆的过程，蛋白质盐析是可逆过程；故B错误；
C、分子式为C7H6O2且分子结构中有苯环的有机物有5种：
，故C错误；D、维生素C的化学特性是容易失去电子，是一种较强的还原剂，在水溶液中或受热时很容易被氧化，在碱性溶液中更容易被氧化，因此生吃新鲜蔬菜要比熟吃时维生素C的损失小，故D错误．
故选：A
点评：考查同系物、同分异构体、蛋白质性质、维生素等，综合性较大，难度中等，注意C中同分异构体的书写．
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