在西安一座西汉古墓中出土了50多斤西汉时期的古酿,当开启酒坛封口时,散发出的香味把在场的品酒师都醉倒了,这些酒深藏地下历经两千年,不仅没有变质,反而变得香气更浓?这种香味是由于哪种物质引起的A．乙醇B．乙酸C．乙酸乙酯D．乙醛题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

在西安一座西汉古墓中出土了50多斤西汉时期的古酿,当开启酒坛封口时,散发出的香味把在场的品酒师都醉倒了,这些酒深藏地下历经两千年,不仅没有变质,反而变得香气更浓?这种香味是由于哪种物质引起的

A．乙醇

B．乙酸

C．乙酸乙酯

D．乙醛

C

酒中含有乙醇，在微生物的作用下氧化为少量乙酸，乙醇与乙酸发生缓慢反应生成了具有香味的乙酸乙酯；

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（14分）下面是甲、乙、丙三位同学制取乙酸乙酯的过程，请你参与并协助他们完成相关实验任务。
[实验目的]制取乙酸乙酯
[实验原理]甲、乙、丙三位同学均采取乙醇(CH₃CH₂¹⁸OH)、乙酸与浓硫酸混合共热的方法制取乙酸乙酯，其中浓硫酸除了作吸水剂的作用外还有
[装置设计]甲、乙、丙三位同学分别设计了下列三套实验装置：
请从甲、乙两位同学设计的装置中选择一种作为实验室制取乙酸乙酯的装置，我选择的装置是 (选填 “甲”或 “乙”)。丙同学将甲装置中的玻璃管改成了球形干燥管除起冷凝作用外，它的另一重要作用是

[实验步骤](1)按选择的装置组装仪器，在试管中先加入3mLCH₃CH₂¹⁸OH，2mL冰醋酸，并在摇动下缓缓加入2mL浓硫酸充分摇匀， (2)将试管固定在铁架上；(3)在试管②中加人适量的饱和Na₂CO₃溶液；(4)用酒精灯对试管①加热；(5)当观察到试管②中有明显现象时停止实验。
[问题讨论]a．根据试管②中观察到的现象，可知乙酸乙酯的物理性质有：
无色油状液体、                                     ；
b．试管 ② 中饱和 Na₂CO₃的作用是溶解乙醇、降低乙酸乙酯的溶解度还有  的作用
c．从试管②中分离出乙酸乙酯的实验操作是
d．生成乙酸乙酯的化学反应方程式

已知下列数据：

下图为实验室制取乙酸乙酯的装置图。

(1)当饱和碳酸钠溶液上方收集到较多液体时，停止加热，取下小试管B，充分振荡，静置。振荡前后的实验现象_________(填选项)。

A．上层液体变薄	B．下层液体红色变浅或变为无色
C．有气体产生	D．有果香味

(2)为分离乙酸乙酯、乙醇、乙酸的混合物，可按下列步骤进行分离：

①试剂1最好选用___________；
②操作1是_____，所用的主要仪器名称是________；
③试剂2最好选用___________；
④操作2是___________；
⑤操作3中温度计水银球的位置应为如下图中______(填a、b、c、d)所示，在该操作中，除蒸馏烧瓶、温度计外，还需要的玻璃仪器有_______、_______、_______、______，收集乙酸的适宜温度是___________。

（8分）有机物C₅H₁₀O₂能发生

水解反应生成A和B，B能氧化生成C。
（1）如果A、C都能发生银镜反应，则C₅H₁₀O₂可能的结构简式为：
（2）如果A能发生银镜反应，C不能，则C₅H₁₀O₂可能的结构简式为：
（3）如果A不能发生银镜反应，C也不能，则C₅H₁₀O₂可能的结构简式为：

中加入CH₃CH₂¹⁸OH，则平衡时，含有¹⁸O的物质的种类是

下列反应中属于加成反应的是

(7分) “酒是陈的香”，就是因为酒在储存过程中生成了有香味的乙酸乙酯，在实验室我们也可以用如右图所示的装置制取乙酸乙酯。回答下列问题：

（1）写出制取乙酸乙酯的化学反应方程式　　
（2）在大试管中配制一定比例的乙醇、乙酸和浓硫酸的混合液的方法是：                                               。
（3）浓硫酸的作用是：①               ；②                 。
（4）饱和碳酸钠溶液的主要作用是
                                                     。
（5）若要把制得的乙酸乙酯分离出来，应采用的实验操作是　           　　　　　。

用乙烯在硫酸催化下的水化法合成乙醇，事实上经过下列步骤：首先在较低温度下用浓硫酸吸收乙烯： CH₂=CH₂ +H₂SO₄₍_浓)→ CH₃CH₂OSO₃H (Ⅰ)，然后生成物(Ⅰ)再进一步吸收乙烯：CH₃CH₂OSO₃H + CH₂=CH₂→(CH₃CH₂O)₂SO₂(Ⅱ)，再加入水，(Ⅰ)和(Ⅱ)都与水反应生成乙醇：CH₃CH₂OSO₃H +H₂O → CH₃CH₂OH + H₂SO₄；(CH₃CH₂O)₂SO₂ +2H₂O → 2CH₃CH₂OH + H₂SO₄
下列叙述中正确的是
①化合物(Ⅰ)、(Ⅱ)都属于酯类　　②生成(Ⅰ)、(Ⅱ)的反应都属于加成反应
③生成醇的反应都属于取代反应

A．①②③　　　

B．只有②③　　

C．只有①　　　

D．只有①③

乙酸乙酯在含¹⁸O的酸性水溶液中水解，所得产物含有¹⁸O的是

A．乙酸和乙酸乙酯

C．乙酸乙酯和乙醇