题目内容
关于淀粉和纤维素的叙述中正确的是( )
| A．分子式相同，互为同分异构体 |
| B．都是多糖，化学性质完全相同 |
| C．分子式不同，所含的碳、氢、氧元素的质量比不相同 |
| D．都能水解，且水解的最终产物相同 |
D
解析
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分子中含有5个碳原子的饱和一元醇，发生氧化后能生成醛的种数与发生消去反应后生成烯烃的种数分别为 ：（ ）
| A．5、6 | B．4、5 | C．4、6 | D．5、5 |
关于
的酸碱性，下列说法正确的是( )
| A．既有酸性，也有碱性 |
| B．只有酸性 |
| C．只有碱性 |
| D．既没有酸性也没有碱性 |
分子式为C5H12O的醇与C5H10O2的酸发生酯化反应最多可形成酯
| A．8种 | B．16种 | C．24种 | D．32种 |
用一种化学试剂鉴别NaAlO2溶液、硅酸钠溶液、鸡蛋白溶液、纯碱溶液、蔗糖溶液五种无色溶液，该试剂是( )
| A．NaOH溶液 | B．稀盐酸 | C．浓硝酸 | D．食盐水 |
核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为：CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO，下列关于核糖的叙述正确的是( )
| A．与葡萄糖互为同分异构体 |
| B．可以与银氨溶液作用形成银镜 |
| C．可以与FeCl3溶液作用显色 |
| D．可以使紫色石蕊试液变红 |
世界卫生组织推荐的人类食用油脂肪酸标准为：
饱和脂肪酸∶单不饱和脂肪酸∶多不饱和脂肪酸＝1∶1∶1(物质的量之比)，下列选项中按饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸顺序排列的是( )
①C17H35COOH；②C17H33COOH；③C15H31COOH；④C17H31COOH；⑤C17H29COOH
| A．②④⑤ | B．③②④ | C．②③④ | D．①⑤③ |
青苹果汁遇碘溶液显蓝色,熟苹果汁能还原银氨溶液,这说明( )。
| A．青苹果中只含淀粉不含糖类 |
| B．熟苹果中只含糖类不含淀粉 |
| C．苹果转熟时淀粉水解为单糖 |
| D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉 |