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八角、茴香中含有一种抗亚川禽流感病毒的重要成分莽草酸，它的结构简式如图：

下列关于莽草酸的说法中正确的是
A．该化合物既能发生消去反应,也能被催化氧化生成醛
B．该化合物属于多元酚类物质,能使溴水褪色
C．该化合物只有酸性,不具有碱性
D．该化合物的分子中处于同一平面的原子只有4个
C
略
练习册系列答案
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下图是某有机分子的比例模型，黑色的是碳原子，白色的是氢原子，灰色的是氧原子。该物质不具有的性质是（）
A．与氢氧化钠溶液反应B．与稀硫酸反应C．发生酯化反应D．使紫色石蕊试液变红
a mol阿斯匹林（结构式为）可跟足量的NaOH溶液反应，最多消耗NaOH的物质的量为               
A．a mol B．2a molC．3a molD．4a mol
下列物质中既属于有机物，又属于酸的是
A．H2CO3B．CH3OHC．CH3CH2OHD．CH3COOH
高级脂肪酸是构成脂肪的重要成分，根据氢原子的位置分为顺式脂肪酸和反式脂肪酸，天然食品所含的植物油多为顺式不饱和高级脂肪酸，常温下呈液态，不太稳定；反式脂肪酸多为固态或半固态，性质稳定,但大量摄取反式脂肪酸就有增加心血管疾病的风险甚至还会诱发肿瘤、哮喘、过敏等病状。油脂氢化过程中就有少量顺式脂肪酸转变成反式脂肪酸。下列关于高级脂肪酸的说法正确的是
A．高级脂肪酸属于高分子化合物
B．顺式脂肪酸转变成反式脂肪酸是氧化反应属于化学变化
C．氢化油脂味道比天然油脂的味道好，所以，提倡多吃奶油和“奶精”
D．油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐的反应称为皂化反应
当分子式为CxHyOz的有机物1mol在O2完全燃烧，产生CO2和水蒸气的体积相等，消耗O2 3.5mol，则该有机物中x、y的值分别为
A．1，2B．2，4C．3，6D．4，8
苹果醋(ACV)是一种由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒．降脂等药效，主要酸性物质为苹果酸。苹果酸在分离提纯后的化学分析如下：①相对分子质量不超过150，完全燃烧后只生成CO2和H2O，分子中C．H质量分数分别为w(C)＝35.82％．w(H)＝4.48％；②1 mol该酸与足量的NaHCO3反应放出44.8 L CO2，与足量的Na反应放出33.6 L H2(气体体积均已折算为标准状况)；③该分子中存在四种化学环境不同的碳原子，氢原子处于五种不同的化学环境。回答下列问题：
⑴苹果酸的分子式为              ，分子中有________个羧基。
⑵写出苹果酸的结构简式____________________________。
⑶苹果酸的同分异构体中，符合上述①．②两个条件的有(写出结构简式)：           、
               .。
下列各组混合物中，用分液漏斗不能分离的是
A．乙酸和乙醇B．溴乙烷和水C．苯和水D．汽油和水
巴豆酸的结构简式为CH3－CH＝CH－COOH，现有
①溴水 ②氢氧化钠溶液 ③2－丙醇 ④酸化的高锰酸钾溶液。
试根据其结构特点判断在一定条件下能与巴豆酸反应的物质组合是
A．①④B．①③④C．②③D．①②③④

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