Question

下列说法正确的是（　　）

A．所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水

B．用食醋浸泡有水垢的水壶清除其中的水垢

C．用乙醇从碘水中萃取碘

D．淀粉和纤维素互为同分异构体

Answer 1

分析：A．根据糖类物质的性质判断；
B．水垢（主要成分是CaCO₃）；
C．萃取剂的选择必须符合下列条件：溶质在萃取剂中的溶解度比在原溶剂中要大；萃取剂与原溶剂不相溶；萃取剂与溶质不反应；
D．具有相同分子式而结构不同的化合物互为同分异构体．

解答：解：A．糖类的物质有的甜味，如蔗糖；有的无甜味，如纤维素，故A错误；
B．用食醋浸泡有水垢（主要成分是CaCO₃）的暖瓶或水壶，可以清除其中的水垢，故B正确；
C．乙醇与水能互溶，不能作为萃取剂，故C错误；
D．淀粉与纤维素的聚合度不同，不是同分异构体，故D错误．
故选B．

点评：本题考查糖类的性质、水垢成分、萃取剂的选择、同分异构体等，难度不大，注意淀粉与纤维素的聚合度不同，不是同分异构体．