Question

13．苹果酸的结构简式是，下列说法不正确的是（　　）

• A． 苹果酸能发生催化氧化反应
• B． 1 mol苹果酸可与3 mol NaOH发生中和反应
• C． 苹果酸能发生消去反应
• D． 苹果酸能发生缩聚反应

Answer 1

分析 由结构可知，分子中含-OH、-COOH，结合醇、羧酸的性质来解答．

解答 解：A．含-OH，可发生催化氧化反应，故A正确；
B．含2个-COOH，则1mol苹果酸可与2 mol NaOH发生中和反应，故B错误；
C．含-OH，且与-OH相连C的邻位C上有H，可发生消去反应，故C正确；
D．含-OH、-COOH，可发生缩聚反应，故D正确；
故选B．

点评 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质、有机反应为解答关键，侧重分析与应用能力的考查，注意醇、羧酸的性质，题目难度不大．