题目内容
关于生活中的有机物,下列说法不正确的是( )
A.葡萄糖可以发生氧化反应、银镜反应和水解反应 |
B.工业上利用油脂在碱性条件下的水解反应制取肥皂和甘油 |
C.食用植物油的主要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯,是人体营养物质 |
D.皮肤接触浓硝酸变黄是蛋白质的颜色反应 |
A.葡萄糖是单糖,单糖不能发生水解,故A错误;
B.利用油脂在碱性条件下的水解反应工业上制取肥皂和甘油,故B正确;
C.食用植物油的主要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯,故C正确;
D.皮肤的成分是蛋白质,含苯环的蛋白质遇浓硝酸变黄色,故D正确.
故选A.
B.利用油脂在碱性条件下的水解反应工业上制取肥皂和甘油,故B正确;
C.食用植物油的主要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯,故C正确;
D.皮肤的成分是蛋白质,含苯环的蛋白质遇浓硝酸变黄色,故D正确.
故选A.
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