题目内容
“摇摇冰”是一种即用即饮的饮料．吸食时，将饮料罐隔离层中的化学物质和水混合后摇动即会制冷．该化学物质是（ ）
分析：由题意可知该物质与水混合会吸热使温度降低，才能达到制冷的效果．要从物质溶于水后热量变化来考虑．
解答：解：A、氯化钠溶于水既不放热也不吸热，故A错误；
B、固体硝酸铵溶于水吸热，能使温度降低能达到制冷的作用，故B正确；
C、生石灰溶于水能与水反应生成氢氧化钙并放出热量，不能起到制冷的作用，故C错误；
D、蔗糖溶于水既不放热也不吸热，不能起到制冷的作用，故D错误．
故选B．
B、固体硝酸铵溶于水吸热，能使温度降低能达到制冷的作用，故B正确；
C、生石灰溶于水能与水反应生成氢氧化钙并放出热量，不能起到制冷的作用，故C错误；
D、蔗糖溶于水既不放热也不吸热，不能起到制冷的作用，故D错误．
故选B．
点评：物质溶于水分为两个过程：构成物质的微粒向水中扩散的过程，这一过程需吸热，构成物质的微粒与水分子形成水和分子的过程，这一过程需放热，如果吸热大于放热则溶于水表现为吸热，如果吸热小于放热则溶于水表现为放热，如果吸热等于放热则表现为溶于水温度不变．
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“摇摇冰”是一种即用即冷的饮料，吸食时将饮料罐隔离层中的化学物质和水混合摇动即会制冷．其化学原理是（ ）
| A、生石灰与水反应放出大量的热 | B、硝酸铵溶于水能吸热 | C、硝酸铵溶于水呈酸性 | D、生石灰溶于水呈碱性 |