小明因体内缺乏维生素A患了夜盲症.同学们七嘴八舌地给他提供补充维生素A的食谱.下列食品对补充维生素A没有明显作用的是 ( ).A．鱼肝油 B．蛋黄 C．绿叶蔬菜 D．豆制品题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

小明因体内缺乏维生素A患了夜盲症，同学们七嘴八舌地给他提供补充维生素A的食谱。下列食品对补充维生素A没有明显作用的是 (　　)。

A．鱼肝油 B．蛋黄 C．绿叶蔬菜 D．豆制品

【解析】维生素A广泛的存在于动物肝脏、胡萝卜、蛋黄和绿叶蔬菜等食物中。豆类所含的维生素主要是维生素B类。

练习册系列答案

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目前市场上有大量的铝质罐装饮料，采用铝质易拉罐的原因可能考虑的因素有 (　　)。

①铝矿储量较丰富，原料成本低

②包装、运输、存放等方面比较方便、易行

③用过的铝质易拉罐可以回收再利用

④铝制品对人体健康没有不良影响，可以放心使用

A．①②③ B．②③④ C．①③④ D．①②③④

下列措施中能减慢食品的腐败，延长其保质期的是 (　　)。

①降温冷冻；②用盐腌制；③加热烘干；④适当地使用防腐剂

A．①② B．④ C．①②④ D．①②③④

糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是 (　　)。

A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖

C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

下列广告语中，你认为符合科学道理的是 (　　)。

A．“超纯水”“超纯蒸馏水”绝对卫生，对人体有益

B．本饮料由纯天然物质配制而成，绝对不含化学物质，对人体无害

C．含氟牙膏可以预防龋齿

D．含碘食盐可防止贫血

2013年初，某媒体报道了“皮革奶”事件，不法厂商将皮革下脚料水解后掺入奶粉以提高奶粉中蛋白质的含量。下列说法不正确的是(　　)。

A．动物皮革的主要成分是蛋白质

B．蛋白质水解的最终产物是氨基酸

C．皮革鞣制过程中使用的K2Cr2O7会使蛋白质盐析

D．利用盐析后可以再溶解的性质可分离提纯蛋白质

在中用虚线标示出氨基酸形成肽键时断裂化学键的位置。

森林是国民经济的宝贵资源，它不仅提供木材和多种林副产品，而且在保护环境、维持生态平衡方面起着极为重要的作用，试回答：

(1)森林通过什么途径吸收CO2，防止温室效应？

_______________________________________________________________。

(2)木材是重要的化工原料，其主要成分是纤维素，纤维素分子由很多个________单元构成，在每个单元中含有________个羟基，所以纤维素能发生________反应，它与浓H2SO4和浓HNO3的混合物发生反应的化学方程式是____________________________________。

(3)纤维素在浓硫酸的作用下水解的最终产物是________________(填结构简

式)。写出在医学上检验该物质的化学方程式__________________。

酚酞是中学阶段常用的酸碱指示剂，已知的结构简式如图所示：

下列关于酚酞的说法正确的是(　　)

A．酚酞属于芳香烃

B．酚酞的分子式为C20H12O4

C．酚酞结构中含有羟基(—OH)，故酚酞属于醇

D．酚酞在碱性条件下能够发生水解反应

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