Question

（2009?南京二模）2008年诺贝尔化学奖授予钱永键等三位科学家，以表彰他们在发现和研究绿色荧光蛋白（一种蛋白质，简称GFP）方面做出的杰出贡献．下列有关GFP的说法错误的是（　　）

A．属于高分子化合物

B．遇到CuSO₄溶液会发生盐析

C．水解后可得到多种氨基酸

D．可用于蛋白质反应机理的研究

Answer 1

分析：绿色荧光蛋白是一种蛋白质，为高分子化合物．具有蛋白质的通性．水解能得到多种氨基酸，遇重金属盐能发生变性，遇无机盐有氯化钠、硫酸钠、硫酸镁、硫酸铵能发生盐析．

解答：解：A．绿色荧光蛋白是一种有机高分子化合物，故A正确；
B．绿色荧光蛋白是一种蛋白质，遇到重金属盐CuSO₄溶液会发生变性，不会发生盐析，故B错误；
C．绿色荧光蛋白水解能得到多种氨基酸，故C正确；
D．绿色荧光蛋白是一种蛋白质，可用于蛋白质反应机理的研究，故D正确．
故选B．

点评：本题考查蛋白质的性质，难度不大，注意发生盐析是无机盐是氯化钠、硫酸钠、硫酸镁、硫酸铵，不能是重金属盐．