题目内容

【题目】糖类是人体主要的能量来源。下列物质中不属于糖类的是(  )

A. 葡萄糖B. 蔗糖C. 蛋白质D. 果糖

【答案】C

【解析】

A.葡萄糖是一种单糖,属于糖类,故A正确;

B.蔗糖属于二糖,其水解产物为葡萄糖和果糖,属于糖类,故B正确;

C.蛋白质是一种以肽键结合、含有羧基和氨基的高分子化合物,不属于糖类,故C错误;

D.果糖是一种单糖,属于糖类,故D正确;

故答案为C

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