Question

鉴别葡萄糖溶液和淀粉溶液的试剂有多种，下列方法或试剂中不可用于鉴别二者的是

A．丁达尔现象

B．石蕊试液

C．碘水

D．新制Cu(OH)2悬浊液

Answer 1

B

葡萄糖溶液是溶液，淀粉溶液属于胶体；
A正确，淀粉溶液会产生丁达尔现象而葡萄糖溶液不能；
B错，两溶液均为中性溶液，加入石蕊试液均不变色；
C正确，淀粉遇碘变蓝色，而葡萄糖则无此性质；
D正确，葡萄糖是醛糖，与新制Cu(OH)₂悬浊液在加热条件下反应有红色沉淀生成，而淀粉属于非还原性糖，不能与新制Cu(OH)₂悬浊液反应产生红色沉淀。