Question

下列说法错误的是

1. A.
   蔗糖和淀粉都是非还原性糖
2. B.
   纤维素由葡萄糖分子缩合而成，能表现出多元醇的性质
3. C.
   蛋白质的水溶液加入铜盐，可以发生盐析
4. D.
   天然蛋白质水解产物都是α-氨基酸

Answer 1

C
铜盐是重金属盐，能使蛋白质发生变形，C不正确。其余都是正确的，答案选C。