题目内容
随着生活节奏的加快,方便的小包装食品已被人们广泛接受。为了延长食品的保质期,防止富脂食品氧化变质,在包装袋中可装入的物质是
A.无水硫酸铜 | B.硫酸亚铁 | C.碳酸钠 | D.食盐 |
B
试题分析:硫酸亚铁具有还原性,可以作为防止富脂食品氧化变质的物质,答案选B。
点评:该题的关键是理解防止食品氧化,因此所给的物质必须具有还原性,据此可以判断。
练习册系列答案
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A.无水硫酸铜 | B.硫酸亚铁 | C.碳酸钠 | D.食盐 |