Question

【题目】下列说法正确的是

A. 淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物，且它们都是混合物

B. 淀粉、纤维素和葡萄糖都能发生水解反应

C. 乙醛、乙酸和葡萄糖都能与新制的氢氧化铜悬浊液发生氧化反应

D. 氨基酸能够以不同数目和顺序相结合形成结构复杂的多肽

Answer 1

【答案】D

【解析】试题分析：A．油脂相对分子质量较小，不是高分子化合物，故A错误； B．淀粉、纤维素都能发生水解反应，葡萄糖是单糖，不水解，故B错误；C．乙酸能与氢氧化铜发生中和反应，不属于氧化还原反应，故C错误；D．氨基酸能够以不同数目和顺序相结合形成结构复杂的多肽，故D正确，答案为D。