题目内容
9．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述正确的是（ ）| A． | 植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 | |
| B． | 蔗糖水解的最终产物是葡萄糖 | |
| C． | 葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 | |
| D． | 蛋白质能发生水解最终生成氨基酸 |
分析 A．植物油高级脂肪烃基含有C=C官能团；
B．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖；
C．葡萄糖为单糖；
D．蛋白质是由氨基酸形成的．
解答 解：A．植物油高级脂肪烃基含有C=C官能团，能与溴发生加成反应而使溴的四氯化碳溶液褪色，故A错误；
B．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，故B错误；
C．葡萄糖为单糖，不能发生水解，故C错误；
D．蛋白质是由氨基酸形成的，水解最终生成氨基酸，故D正确．
故选D．
点评 本题考查常见有机物的性质，题目难度不大，注意把握相关基础知识．
练习册系列答案
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（其中：-X、-Y均为官能团）．
．
．
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+H2O+CO2↑．
14．已知下列物质的氧化性强弱的顺序为Cl2＞FeCl3＞I2＞H2SO4，判断下列化学反应不能发生的是（ ）
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| C． | 2FeCl3+2HI═2FeCl2+2HCl+I2 | D． | FeCl2+I2═FeI2+Cl2 |
MgCl2+6H2O，该反应要在HCl气氛中进行，原因是____________________。