Question

下列不属于高分子化合物的是（　　）

• A、蛋白质
• B、油脂
• C、淀粉
• D、纤维素

Answer 1

分析：高分子化合物的相对分子量达到10000以上，常见的高分子化合物分为天然高分子化合物和合成高分子化合物，如蛋白质、淀粉、纤维素都属于天然高分子化合物，而油脂的相对分子量较小，不属于高分子化合物．

解答：解：蛋白质、淀粉、纤维素的相对分子量达到几万、几十万甚至上百万，它们属于天然高分子化合物；
而油脂的为高级脂肪酸甘油酯，油脂的相对分子质量较小，不属于高分子化合物，
故选B．

点评：本题考查了高分子化合物的判断，题目难度不大，试题注重了基础知识的考查，注意明确高分子化合物的概念及判断方法，明确油脂不属于高分子化合物．