Question

食物是维持人类生命和健康的支柱．下表是某食品包装袋上的说明：
品名：蔬菜苏打饼
配料：面粉、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、脱水青菜、橙汁
保质期：十二个月
生产日期：2008年11月6日
对上表中各种配料成分的理解不正确的是（　　）

A．富含蛋白质的是鲜鸡蛋

B．富含维生素的是脱水青菜和橙汁

C．富含淀粉的是面粉和白砂糖

D．富含油脂的是精炼食用植物油和奶油

Answer 1

分析：鲜鸡蛋中富含蛋白质；植物油或奶油中富含油脂；脱水青菜或橙汁中富含维生素．

解答：解：A．鲜鸡蛋中富含蛋白质，故A正确；
B．脱水青菜或橙汁中富含维生素，故B正确；
C．白砂糖中无淀粉，故C错误；
D．植物油或奶油中富含油脂，故D正确．
故选C．

点评：本题考查营养素的来源，难度不大，注意鲜鸡蛋中富含蛋白质；植物油或奶油中富含油脂；脱水青菜或橙汁中富含维生素．