题目内容

4.食品中加入维生素或钙、硒等是为了补充食品中缺乏的营养成分.对(判断对错)

分析 维生素或钙、硒属于营养强化剂,据此解题.

解答 解:维生素或钙、硒维生素或钙、硒是以增强和补充食品的营养为目的而使用的添加剂,属于营养强化剂,
故答案为:对.

点评 本题考查食品添加剂的使用,难度较小,旨在考查学生对基础知识的识记,注意基础知识的积累掌握.

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