题目内容
从下列六种有机物中选择合适的答案，将其标号填在空格内
A．乙醇 B．乙酸 C．油脂 D．葡萄糖 E．蛋白质
（1）食醋可作为增加食品酸味的调味剂，是因为其中含有
（2）属于天然有机高分子化合物的是
（3）医疗消毒常用75%（体积分数）的溶液
（4）花生油、茶籽油、牛油的主要成分是
（5）在某病人的尿样中加入新制氢氧化铜悬浊液，加热后有红色沉淀生成，说明该尿样中含有
A．乙醇 B．乙酸 C．油脂 D．葡萄糖 E．蛋白质
（1）食醋可作为增加食品酸味的调味剂，是因为其中含有
B
B
（2）属于天然有机高分子化合物的是
E
E
．（3）医疗消毒常用75%（体积分数）的溶液
A
A
．（4）花生油、茶籽油、牛油的主要成分是
C
C
．（5）在某病人的尿样中加入新制氢氧化铜悬浊液，加热后有红色沉淀生成，说明该尿样中含有
D
D
．分析：根据各物质的结构、性质判断选项．
解答：解：（1）食醋中含有羧基，能电离出自由移动的氢离子，使溶液呈酸性，可作为增加食品酸味的调味剂，故答案为：B；
（2）天然的高分子化合物有淀粉、纤维素、蛋白质，故答案为：E；
（3）75%乙醇具有使蛋白质变性而起到杀菌消毒的作用，故答案为：A；
（4）花生油、茶籽油的主要成分是油，牛油的主要成分是脂，但油和脂都属于油脂，故答案为：C；
（5）葡萄糖含有醛基，能和新制氢氧化铜悬浊液加热后反应生成有色沉淀，故答案为：D．
（2）天然的高分子化合物有淀粉、纤维素、蛋白质，故答案为：E；
（3）75%乙醇具有使蛋白质变性而起到杀菌消毒的作用，故答案为：A；
（4）花生油、茶籽油的主要成分是油，牛油的主要成分是脂，但油和脂都属于油脂，故答案为：C；
（5）葡萄糖含有醛基，能和新制氢氧化铜悬浊液加热后反应生成有色沉淀，故答案为：D．
点评：本题考查了生活中常见有机化合物，运用化学知识解释生产、生活现象，学以致用．
练习册系列答案
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（6分）从下列六种有机物中选择合适的答案，将其标号填在空格内
| A．甲醛 | B．乙醇 | C．纤维素 | D．油脂 E．葡萄糖F．蛋白质 |
（3）医疗消毒常用75%（体积分数）的溶液 ；（4）能作为制造肥皂的原料的是 ；
（5）家居装修材料会散发出的有害物质是 ；
（6）在尿样中加人新制氢氧化铜悬浊液，加热后有红色沉淀生成，说明该尿样中含有 。