Question

1997年，英国的“克隆羊”备受世界关注。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，这些酶能激活普通细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。有关酶的叙述错误的是(    )

A.酶是一种具有催化作用的蛋白质

B.酶的催化作用具有选择性和专一性

C.高温或重金属盐降低酶的活性

D.酶只有在强酸性或强碱性条件下才能发挥作用

Answer 1

D

解析：酶是一种具有催化作用的蛋白质。而蛋白质在加热、紫外线、强酸、强碱，重金属盐类以及某些有机物如甲醛、酒精等作用下，均能发生变性，酶变性之后就会失去催化作用。作为催化剂酶的催化作用具有条件温和，不需加热，高效性、选择性和专一性。故错误的应选D项。