题目内容
15.关于蛋白质的下列说法正确的是( )A. | 天然蛋白质中仅含C、H、O、N四种元素 | |
B. | 重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐会中毒 | |
C. | 加热会使蛋白质变性,因此生吃鸡蛋比熟吃好 | |
D. | 鸡蛋清加入食盐,会使蛋白质变性 |
分析 A、天然蛋白质中含C、H、O、N、S、P等元素;
B、重金属盐能使蛋白质变性失活;
C、生鸡蛋中含大量细菌;
D、重金属盐能使蛋白质变性.
解答 解:A、天然蛋白质中除了含C、H、O、N,还含S、P等元素,故A错误;
B、可溶性重金属盐能使蛋白质变性失活,故误食重金属盐能使人中毒,但服用豆浆或生鸡蛋可以解毒,故B正确;
C、生鸡蛋中含大量细菌,且生鸡蛋中蛋白质不如熟鸡蛋中蛋白质易消化,故C错误;
D、重金属盐能使蛋白质变性,但氯化钠不是重金属盐,故不能使蛋白质变性,故D错误.
故选B.
点评 本题考查了蛋白质的元素组成、蛋白质的性质,应注意蛋白质的盐析是可逆的,而变性是不可逆的,难度不大.
练习册系列答案
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5.工业电解饱和食盐水,要精制盐水以除去Ca2+、Mg2+、SO42-,下列依次加入试剂的顺序不正确的是( )
A. | NaOH、BaCl2、Na2CO3、HCl | B. | Na2CO3、NaOH、BaCl2、HCl | ||
C. | BaCl2、Na2CO3、NaOH、HCl | D. | BaCl2、NaOH、Na2CO3、HCl |
6.四个体积相同的密闭容器中,在一定条件下,发生如下反应:N2+3H2$?_{催化剂}^{高温、高压}$2NH3,化学反应速率最小的是( )
容器 | 温度(℃) | N2(mol) | H2(mol) | 催化剂 |
A | 500 | 1 | 3 | 有 |
B | 500 | 0.5 | 1.5 | 有 |
C | 450 | 1 | 3 | 无 |
D | 450 | 0.5 | 1.5 | 无 |
A. | A | B. | B | C. | C | D. | D |
3.有下列六种转化途径,某些反应条件和产物已略去,下列说法正确的是( )
途径①Fe$\stackrel{稀HCl}{→}$FeCl2溶液
途径②Fe$\stackrel{Cl_{2}}{→}$FeCl3$\stackrel{Fe,水}{→}$FeCl${\;}_{{\;}_{2}}$溶液
途径③Cl2$\stackrel{Na_{2}SO_{3}溶液}{→}$Na2SO4溶液
途径④Cl2$\stackrel{NaOH溶液}{→}$NaClO溶液$\stackrel{Na_{2}SO_{3}溶液}{→}$Na2SO4溶液
途径⑤S$\stackrel{浓HNO_{3}}{→}$H2SO4
途径⑥S$\stackrel{O_{2}}{→}$SO2$\stackrel{O_{2}}{→}$$\stackrel{H_{2}O}{→}$H2SO4.
途径①Fe$\stackrel{稀HCl}{→}$FeCl2溶液
途径②Fe$\stackrel{Cl_{2}}{→}$FeCl3$\stackrel{Fe,水}{→}$FeCl${\;}_{{\;}_{2}}$溶液
途径③Cl2$\stackrel{Na_{2}SO_{3}溶液}{→}$Na2SO4溶液
途径④Cl2$\stackrel{NaOH溶液}{→}$NaClO溶液$\stackrel{Na_{2}SO_{3}溶液}{→}$Na2SO4溶液
途径⑤S$\stackrel{浓HNO_{3}}{→}$H2SO4
途径⑥S$\stackrel{O_{2}}{→}$SO2$\stackrel{O_{2}}{→}$$\stackrel{H_{2}O}{→}$H2SO4.
A. | 由途径①和②分别制取1mol FeCl2,理论各消耗1mol Fe,各转移2mol e- | |
B. | 由途径③和④分别制取1mol Na2SO4,理论各消耗1mol Cl2,各转移2mol e- | |
C. | 由途径⑤和⑥分别制取1mol H2SO4,理论各消耗1mol S,各转移6 mol e- | |
D. | 以上说法都不正确 |
10.下列有关物质分类一定正确的是( )
A. | 强电解质:盐酸、氢氧化钡、明矾 | B. | 弱电解质:甲酸、纯碱、醋酸铵 | ||
C. | 非电解质:液氨、二氧化硫、苯 | D. | 同系物:CH2O2、C2H4O2、C3H6O2 |
20.已知反应:
①2CH3OH(g)═CH3OCH3(g)+H2O(g)△H1=-23.9KJ•mol-1
②2CH3OH(g)═C2H4 (g)+2H2O(g)?△H2=-29.1KJ•mol-1
③CH3CH2OH(g)═CH3OCH3(g)△H3=+50.7KJ•mol-1;
在C2H4(g)+H2O(g)═CH3CH2OH(g)△H4中;△H4等于( )
①2CH3OH(g)═CH3OCH3(g)+H2O(g)△H1=-23.9KJ•mol-1
②2CH3OH(g)═C2H4 (g)+2H2O(g)?△H2=-29.1KJ•mol-1
③CH3CH2OH(g)═CH3OCH3(g)△H3=+50.7KJ•mol-1;
在C2H4(g)+H2O(g)═CH3CH2OH(g)△H4中;△H4等于( )
A. | -48.5 KJ•mol-1 | B. | +48.5 KJ•mol-1 | C. | -45.5KJ•mol-1 | D. | +45.5 KJ•mol-1 |
7.已知反应3Cl2+8NH3═N2+6NH4Cl下列说法正确的是( )
A. | NH3被氧化,表现氧化性 | |
B. | 此条件下氧化性强弱为:Cl2>N2 | |
C. | 若有8mol NH3 被氧化,生成的N2体积(标准状况)为22.4L | |
D. | 若有3 mol e-转移,被还原的Cl2的物质的量为3mol |