题目内容
【题目】苹果醋是一种由苹果发酵而形成的具有解毒、降脂、减肥等明显药效的健康食品。苹果酸（2羟基丁二酸）是这种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构简式为
下列相关说法不正确的是（ ）。
A．苹果酸在一定条件下能发生酯化反应
B．苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应
C．1 mol苹果酸与足量Na反应生成33.6 L H2（标准状况下）
D．1 mol苹果酸与Na2CO3溶液反应一定消耗2 mol Na2CO3
【答案】D
【解析】苹果酸中含有—COOH、—OH，能发生酯化反应；因含有—OH，能发生催化氧化反应；1 mol苹果酸中含有2 mol—COOH，1 mol—OH，共产生1.5 mol H2，即标准状况下33.6 L H2，故A、B、C项均正确；D项中1 mol苹果酸与Na2CO3反应，不一定消耗2 mol Na2CO3，如
＋Na2CO3→
＋CO2↑＋H2O。
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