Question

洋蓟属高档蔬菜，从洋蓟提取的物质A具有良好的保健功能和药用价值，A在酸性条件下水解可生成B和C，反应可表示为：

下列说法不正确的是

A．A在一定条件下能发生取代反应、加成反应和消去反应

B．1mol A和足量NaOH溶液反应，最多消耗11molNaOH

C．B能和浓溴水发生反应，1mol B最多消耗4 molBr2

D．C分子中含有手性碳原子

Answer 1

B

根据结构简式可知，A中含有酚羟基、碳碳双键、酯基、羧基和羟基，所以A正确，B不正确，应该是9mol，选项B不正确。B中含有酚羟基和碳碳双键，所以选项C正确。如果和饱和碳原子相连的4个原子或原子团都是不同的，则该碳原子是手性碳原子，D正确，答案选B。