2009年诺贝尔化学奖授予在核糖体[核糖体主要由蛋白质构成]的结构和功能研究中做出突出贡献的三位科学家.2008年化学奖也与蛋白质有关.下列有关有机化合物中的叙述中正确的是 A．苯.乙醇和乙酸都能发生取代反应.蛋白质则不能 B．蛋白质.甲烷.聚乙烯充分燃烧只生成CO2和H2O C．蛋白质.糖类.油脂都属于人体必需的高分子化合物 D．蛋白� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

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2009年诺贝尔化学奖授予在核糖体[核糖体主要由蛋白质(40%)和RNA(60%)构成]的结构和功能研究中做出突出贡献的三位科学家，2008年化学奖也与蛋白质有关。下列有关有机化合物中的叙述中正确的是（）

A．苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应，蛋白质则不能

B．蛋白质、甲烷、聚乙烯充分燃烧只生成CO₂和H₂O

C．蛋白质、糖类、油脂都属于人体必需的高分子化合物

D．蛋白质溶液里加(NH₄)₂SO₄能析出蛋白质

【答案】

D

【解析】

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（2010?聊城一模）化学与科技、社会、生活有着密切的联系，下列有关说法正确的是（　　）

A．2009年诺贝尔化学奖授予研究核糖体的科学家，区别是蛋白质溶液和氯化钠溶液可利用丁达尔效应

莽草酸是一种治疗甲型H1N1流感的药物原料，其结构简式如图所示，它能发生酯化反应，但不能使溴的四氯化碳溶液褪色

C．2009年我国台湾地区发生特大地震灾害，漂白粉、明矾、小苏打均可作为消毒剂

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（多选题）2009年诺贝尔化学奖授予万卡特拉曼-莱马克里斯南等三人，以表彰他们在核糖体的结构和功能方面研究所作出的贡献．核糖体是进行蛋白质合成的重要细胞器，能制造蛋白质．下列关于蛋白质的说法中正确的是（　　）

A．蛋白质分子中只含有C、H、O、N元素

B．只有高温、重金属盐和紫外线才能使蛋白质变性

C．误食重金属盐，可立即喝牛奶或生鸡蛋清进行解毒

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瑞典皇家科学院2009年10月7日宣布，三位分别来自英国、美国和以色列的科学家获得2009年诺贝尔化学奖．因他们在核糖体的结构和功能研究中做出突出贡献而获得该奖项．核糖体主要由蛋白质（40%）和RNA（60%）构成．则下列关于蛋白质的性质叙述正确的是（　　）

A．蛋白质水解的最终产物都是α-氨基酸

B．通常用酒精消毒，其原理是酒精使细菌中的蛋白质变性而失去生理活性?

C．浓Na₂SO₄溶液能使溶液中的蛋白质析出，加水后析出的蛋白质又溶解，但已失去生理活性

D．凡含有“-CONH-”的化合物均为蛋白质

被誉为“光纤之父”的华人科学家高锟荣获2009年诺贝尔化学奖．下列叙述不正确的是（　　）

A．SiO₂是生产光导纤维和粗硅的主要原料

B．SiO₂与CO₂都属于酸性氧化物，都不能与酸反应

C．SiO₂与CO₂（干冰）的晶体结构不同

D．水晶的主要成分是SiO₂

美以三位科学家因“对核糖体结构和功能的研究”而获2009年诺贝尔化学奖，核糖体是进行蛋白质合成的重要细胞器；美国三位科学家因研究“染色体如何受到端粒和端粒酶的保护”而获2009年诺贝尔生理或医学奖。下列有关蛋白质的说法正确的是

A．蛋白质中一定含有C、H、O、P B蛋白质是人生命活动中最主要的能量物质

C．酶也是一种蛋白质 D蛋白质都能水解生成产物是一种氨基酸