题目内容

下列关于蛋白质在人体内的代谢正确的是(  )

A.在酶的作用下,水解生成葡萄糖

B.在酶的作用下,水解生成氨基酸

C.在高温状态下,水解生成甘油和脂肪酸

D.在胃酸的作用下,水解成淀粉

 

B

【解析】在酶的作用下,蛋白质的水解产物是氨基酸。

 

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