题目内容

油脂是油和脂肪的总称,它是多种高级脂肪酸的甘油酯,油脂是重要食物又是重要的化工原料.油脂的以下性质和用途与其含有不饱和双键()有关的是( 

  A.适量摄入油脂,有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素

  B.利用油脂在碱性条件下的水解,可生产甘油和肥皂

  C.植物油通过氧化可以制造植物奶油(人造奶油)

  D.脂肪是有机体组织中储存能量的重要物质

 

答案:C
提示:

物质的结构决定物质的性质,物质的性质确定了物质的用途.

 


练习册系列答案
相关题目

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网