Question

下列叙述正确的是(　　)

1. A.
   通常情况下，乙烯、乙醇、乙酸、乙酸乙酯都易发生取代反应
2. B.
   蛋白质胶体中加入饱和CuSO₄溶液，分散系变浑浊的过程是盐析
3. C.
   碘水和新制的Cu(OH)₂悬浊液都可以用于鉴别葡萄糖溶液和淀粉胶体
4. D.
   将绕成螺旋状的铜丝插入酒精中，加热酒精可实现乙醇的催化氧化

Answer 1

C
试题分析：乙烯和乙酸乙酯不易发生取代反应，加入饱和CuSO₄溶液使蛋白质发生变性，A、B项错。碘水遇淀粉变蓝，新制的Cu(OH)₂悬浊液与葡萄糖作用生成绛蓝色物质，加热至沸腾又产生砖红色沉淀，故C项正确。要实现乙醇的催化氧化，应将灼热的铜丝插入酒精中(反复几次)，加热酒精只会使其挥发而不被氧化，所以答案选C。
考点：考查有机物结构、性质、有机反应类型以及官能团鉴别的判断
点评：该题是高考中的常见题型，属于中等难度试题的考查，试题综合性强，在注重对学生基础知识巩固和训练的同时，侧重对学生能力的培养和解题方法的指导与训练。旨在考查学生灵活运用基础知识解决实际问题的能力，有利于培养学生的逻辑推理能力和发散思维能力。