吸入人体内的O2有2%转化为氧化性极强的活性氧副产物如等.这些活性氧能加速人体衰老.被称为“生命杀手 .含硒元素的保健食品中的硒元素能清除人体内活性氧.在清除活性氧的过程中.含硒化合物的作用是作( ).A．氧化剂 B．还原剂 C．催化剂 D．吸附剂题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

吸入人体内的O2有2%转化为氧化性极强的活性氧副产物如等，这些活性氧能加速人体衰老，被称为“生命杀手”，含硒元素的保健食品中的硒元素能清除人体内活性氧，在清除活性氧的过程中，含硒化合物的作用是作(　　)。

A．氧化剂 B．还原剂 C．催化剂 D．吸附剂

【解析】活性氧具有强氧化性，硒与活性氧反应时，作为还原剂被氧化。

练习册系列答案

相关题目

某课外活动小组去一家废旧金属回收公司辨别生铁和废钢，他们运用所学的生铁和钢的性能、用途等有关知识进行辨别，收获很大。试问：该课外活动小组可能是用哪些较简单的方法辨别生铁和废钢的？(只答方法，不必叙述理由)_________________________________。

为了科学饮食，了解一些与食品相关的化学知识是必要的。

(1)油炸虾条、薯片等容易挤碎的食品，不宜选用真空袋装，而应采用充气袋装。下列气体中不应该充入的是_____________________________________。

A．氮气 B．二氧化碳 C．空气 D．氧气

(2)为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为它________。

①热稳定性差　②增加甜味　③产生二氧化碳　④提供钠离子

A．②③ B．①③ C．①④ D．③④

(3)能直接鉴别氯化钠和葡萄糖两种未知浓度溶液的方法是________。

A．观察颜色　B．测量比重　 C．加热灼烧 D．分别闻味

(4)苯甲酸钠是常用的食品防腐剂，其结构简式如下。以下对苯甲酸钠描述错误的是________。

A．属于盐类　B．能溶于水　C．属于烃类　D．不易分解

如图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置图。进行皂化反应时的步骤如下：

(1)在圆底烧瓶中装入7～8 g硬脂酸甘油酯，然后加入2～3 g氢氧化钠，5 mL水和10 mL酒精。加入酒精的作用是_________________________________________________。

(2)隔着石棉网给反应混合物加热约10 min，皂化反应基本完成，所得到的混合物为________(填“悬浊液”、“乳浊液”、“溶液”或“胶体”)。

(3)向所得混合物中加入________，静置一段时间后，溶液分为上下两层，肥皂在________层，这个操作称为________________。

(4)图中长玻璃导管的作用为_______________________________________。

(5)写出该反应的化学方程式______________________________________。

糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是 (　　)。

A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖

C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

天然维生素P(结构简式如图)存在于槐树花蕾中，它是一种营养增补剂。关于维生素P的叙述错误的是 (　　)。

A．可以和溴水反应

B．可用有机溶剂萃取

C．分子中有三个苯环

D．1 mol维生素P可以和4 mol NaOH反应

2013年初，某媒体报道了“皮革奶”事件，不法厂商将皮革下脚料水解后掺入奶粉以提高奶粉中蛋白质的含量。下列说法不正确的是(　　)。

A．动物皮革的主要成分是蛋白质

B．蛋白质水解的最终产物是氨基酸

C．皮革鞣制过程中使用的K2Cr2O7会使蛋白质盐析

D．利用盐析后可以再溶解的性质可分离提纯蛋白质

关于油和脂肪的比较，错误的说法是 (　　)。

A．油的熔点低，脂肪的熔点高

B．油含不饱和烃基的相对量比脂肪少

C．油和脂肪都不易溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂

D．油经过氢化可以转化为脂肪，通常又叫做硬化油

下面选项中是2,3?二甲基?2?丁烯的结构简式的是(　　)

试题分类