Question

【题目】下列说法错误的是（ ）

A.乙醇的水溶液可使蛋白质发生性质改变

B.乙酸乙酯在一定条件下水解生成乙酸钠

C.在一定条件下油脂水解可生成甘油

D.煤的干馏、石油的分馏都属于化学变化

Answer 1

【答案】D

【解析】

A.乙醇可使蛋白质变性，可用于杀菌消毒，故A正确；
B.乙酸乙酯在碱性条件下水解生成乙酸钠和乙醇，故B正确；
C.油脂为高级脂肪酸甘油脂，可水解生成高级脂肪酸和甘油，故C正确；

D.石油分馏根据物质的沸点不同进行分离，为物理变化，煤的干馏属于化学变化，故D错误；

故选：D。