题目内容

11.下列有关说法中,正确的是(  )
A.凡是含有碳元素的化合物都是有机化合物
B.油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸
C.蛋白质主要由C、H、O、N四种元素组成
D.糖类物质都有甜味

分析 A.根据有机物的定义分析;
B.利用油脂的结构和性质进行分析;
C.蛋白质由C、H、O、N、P、S等元素组成;
D.从糖的性质分析判断.

解答 解:A.有机物是指含有碳元素的化合物,但碳酸钙、二氧化碳含碳元素,性质与无机物相似属于无机物,故A错误;
B.油脂是高级脂肪酸甘油酯,水解产物为高级脂肪酸和甘油,故B错误;
C.蛋白质主要由C、H、O、N四种元素组成,还含有少量的硫、磷等元素,故C正确;
D.单糖、二塘多有甜味,但多糖本身无甜味,故D错误;
故选C.

点评 本题考查了有机物的定义多糖、油脂的性质、蛋白质成分、糖的性质等知识,熟悉物质的结构、组成、性质即可解答,题目较简单.

练习册系列答案
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16.某研究小组为了探究“铁与水蒸气”的反应的产物,进行了下列实验:用如图1所示实验装置,在硬质玻璃管中放入还原铁粉和石棉绒的混合物,加热,并通入水蒸气,就可以完成高温下“Fe与水蒸气的反应实验”(石棉绒高温下不与水和铁反应).

(1)如何检查该装置的气密性:将C处导气管末端浸入水槽中,加热A处圆底烧瓶,导管末端出现气泡,停止加热后导管末端出现一段水柱
(2)写出铁与水蒸气反应的化学方程式3Fe+4H2O(g)$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$Fe3O4+4H2
(3)验证固体产物中铁元素的价态
限选实验仪器与试剂:烧杯、试管、玻璃棒、药匙、滴管、酒精灯、试管夹;1mol/L CuSO4、3mol/L H2SO4、3mol/L HNO3、30%H2O2、0.01mol/L KMnO4、20%KSCN、蒸馏水.
在答题卡上按下表的格式写出实验步骤、预期现象与结论.
实验步骤预期现象与结论
步骤1取反应后干燥的固体ag于试管中,加入足量的1mol/L CuSO4溶液,充分振荡,经固液分离、洗涤后,再向固体中滴加足量的3mol/LH2SO4,振荡溶解,过滤后将滤液配成250mL溶液,待用.-
步骤2取少量步骤1中滤液于试管中,滴加1~2滴20%KSCN溶液变红色,则固体产物含+3价铁
步骤3取少量步骤1中滤液于试管中,滴加1~2滴0.01mol/LKMnO4溶液紫色褪去,则固体产物含+2价铁
步骤1中加入足量1mol/L CuSO4溶液的作用是除去反应后固体中可能未反应完的铁粉,以免影响后续实验的结果分析.
(4)固体产物中铁元素的质量分数的测定可采用图2的流程.其中步骤①是向溶液中加入锌粉至黄色刚好消失;步骤②用0.010mol/LKMnO4溶液滴定至终点,消耗KMnO4溶液平均为v mL.(已知5Fe2++MnO4-+8H+═5Fe3++Mn2++4H2O)其中加入锌粉的目的是将Fe3+还原为Fe2+.实验测得ag样品中固体产物铁元素的质量分数为$\frac{250×5×56g/mol×0.010mol/L×V×1{0}^{-3}L}{25a}$×100%_(只列计算表达式).

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