Question

【题目】[2015·新课标全国Ⅱ]食品干燥剂应无毒、无味、无腐蚀性及环境友好。下列说法错误的是

A．硅胶可用作食品干燥剂

B．P2O5不可用作食品干燥剂

C．六水氯化钙可用作食品干燥剂

D．加工后具有吸水性的植物纤维可用作食品干燥剂

Answer 1

【答案】C

【解析】硅胶、植物纤维均无毒、无味、无腐蚀性，所以可用作食品干燥剂，A、D项正确；无水CaCl2具有吸水作用，而CaCl2·6H2O无吸水作用，不可用作食品干燥剂，C项错误；P2O5具有腐蚀性，因此P2O5不可用作食品干燥剂，B项正确。