题目内容

【题目】下列有关生活中常见有机物和基本营养物质叙述正确的是(

A.无糖饼干没有甜味,糖尿病患者可随意食用

B.疫苗要求冷链运输,以免温度升高使蛋白质氧化

C.油脂都不能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色

D.可通过灼烧区别棉花和羊毛

【答案】D

【解析】

A.饼干富含淀粉,淀粉属于糖类,糖尿病患者应控制饼干摄入量,A错误;

B.疫苗要求冷链运输,以免温度升高使蛋白质变性,B错误;

C.液态的油属于不饱和高级脂肪酸甘油酯,分子中含碳碳双键,能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色,C错误;

D.羊毛主要成分为蛋白质,棉花主要成分为纤维素,羊毛灼烧有烧焦羽毛味,二者可用灼烧方法区别。

答案选D

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