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（2008?开封一模）尼泊金醋是国际上公认的广谱性高效食品防腐剂，如图是一种尼泊金酯的球棍模型．下列有关说法正确的是（ ）分析：由球棍模型可知结构简式为HO-C6H4-COOCH2CH3，分子中含有酚羟基，可发生取代、氧化反应，含有酯基，可发生水解反应，以此解答．
解答：解：A．分子中酯基，为酯类化合物，难溶于水，故A错误；
B．含有酚羟基，可发生取代反应，故B错误；
C．结构简式为HO-C6H4-COOCH2CH3，分子式为C9H10O3，故C错误；
D．分子中含有酚羟基和酯基，且酯基水解可生成羧基和醇羟基，则1mol尼泊金酯最多可与2molNaOH反应，故D正确．
故选D．
B．含有酚羟基，可发生取代反应，故B错误；
C．结构简式为HO-C6H4-COOCH2CH3，分子式为C9H10O3，故C错误；
D．分子中含有酚羟基和酯基，且酯基水解可生成羧基和醇羟基，则1mol尼泊金酯最多可与2molNaOH反应，故D正确．
故选D．
点评：本题考查有机物的结构和性质，为高考常见题型，侧重于学生的分析能力的考查，注意把握有机物的官能团的性质和有机物的结构特点，为解答该题的关键，难度不大．
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