Question

亚硝酸钠(NaNO₂)是一种常用的食品添加剂，具有防腐和增色作用。下列对亚硝酸钠性质的分析中，不合理的是(　　)

A．亚硝酸钠中含有钠元素，焰色反应呈黄色

B．已知亚硝酸为弱酸，则亚硝酸钠溶液呈碱性

C．亚硝酸钠属于盐类物质，其水溶液能与金属钾反应生成金属钠

D．亚硝酸钠中氮元素的化合价为＋3，亚硝酸钠既具有氧化性又具有还原性

Answer 1

C

A项，含有钠元素的物质的焰色反应均呈黄色；B项，亚硝酸钠是强碱弱酸盐，水解使溶液显碱性；C项，金属钾极活泼，容易和水反应，在溶液中不能置换出金属钠；D项，＋3价是氮元素的中间价态，故亚硝酸钠既有氧化性又有还原性。