Question

【题目】某学生进行蔗糖的水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖。它的操作如下:取少量纯蔗糖加适量水配成溶液;在蔗糖溶液中加入3 -5滴稀硫酸;将混合液煮沸几分 钟、冷却;在冷却后的溶液中加入银氨溶液，在水浴中加热。实验结果没有银镜产生其原因是（ ）

A．蔗糖尚未水解

B．加热时间不够

C．煮沸后的溶液中没有加碱，以中和做催化剂的酸

D．蔗糖水解的产物中没有葡萄糖

Answer 1

【答案】C

【解析】

试题分析：醛基和银氨溶液反应，环境是碱性环境，题目中没有中和稀硫酸，因此不会产生银镜，故选项C 正确。