Question

化学与生活、社会密切相关，下列说法正确的是（　　）

• A、维生素在天然食品中含量丰富，所以加工后的食品中维生素的含量也高
• B、2M+N=2P+2Q，2P+M=Q（M、N为原料，Q为期望产品）符合“化学反应的绿色化”的要求
• C、世界卫生组织建议每天钠的摄取量少于2000 mg，人们每天可摄取少于2000 mg的金属钠
• D、人体缺铁会得甲状腺肿大疾病

Answer 1

分析：A．维生素易被氧化；
B．绿色化学即对环境友好型化学，要求原料物质中所有的原子完全被利用且全部转入期望的产品中，原子的利用率100%；
C．每天钠的摄取量为钠元素的含量；
D．人体缺碘会得甲状腺肿大疾病．

解答：解：A．维生素易被氧化，加工后食品维生素含量降低，故A错误；
B．反应物能全部转化为生成物，符合绿色化学，故B正确；
C．每天钠的摄取量为钠元素的含量，不能摄取金属钠，故C错误；
D．人体缺铁会得缺铁性贫血，故D错误．
故选B．

点评：本题考查人体必需的微量元素和维生素等，难度不大，理解绿色化学的核心是解题的关键．