题目内容
5．
葡萄可用于酿酒．（1）检验葡萄汁含葡萄糖的方法是：向其中加碱调至碱性，再加入新制备的Cu（OH）2，加热，其现象是产生红色沉淀．
（2）葡萄酒密封储存过程中生成了有香味的酯，酯也可以通过化学实验来制备．实验室用下图所示装置制备乙酸乙酯：
①试管a中生成乙酸乙酯的化学方程式是CH3COOH+C2H5OH$?_{△}^{浓硫酸}$CH3COOC2H5+H2O．
②实验开始时，试管b中的导管不伸入液面下的原因是防止溶液倒吸．
（3）有机物E由碳、氢、氧三种元素组成，可由葡萄糖发酵得到，也可从酸牛奶中提取，纯净的E为无色粘稠液体，易溶于水．为研究E的组成与结构，进行了如下实验：
| ①称取E4.5g，升温使其汽化，测其密度是相同条件下H2的45倍． | ①有机物E的相对分子量为：90 |
| ②将此9.0gE在足量纯O2充分燃烧，并使其产物依次通过碱石灰、无水硫酸铜粉末、足量石灰水，发现碱石灰增重14.2g，硫酸铜粉末没有变蓝，石灰水中有10.0g白色沉淀生成；向增重的碱石灰中加入足量盐酸后，产生4.48L无色无味气体（标准状况）． | ②9.0g有机物E完全燃烧时，经计算：生成CO2共为0.3 mol |
| ③经红外光谱测定，证实其中含有羟基，羧基，甲基 |
分析 （1）葡萄糖含有醛基能够还原新制氢氧化铜生成氧化亚铜；
（2）①乙醇与乙酸在浓硫酸做催化剂、吸水剂条件下反应生成乙酸乙酯和水；
②试管b中的导管直接伸入液面下，装置内压强减小，可能发生倒吸危险；
（3）同温同压下，气体密度之比等于其相对分子质量之比，可知有机物相对分子质量为90，该有机物完全燃烧生成二氧化碳与水，碱石灰增重14.2g为生成的水与部分二氧化碳的质量，10.0g白色沉淀为生成的碳酸钙，产生4.48L无色无味气体（标准状况）为碱石灰吸收的二氧化碳的体积，计算10g碳酸钙、4.48L二氧化碳的物质的量，计算燃烧生成的n（CO2），计算生成的水的质量，再计算水的物质的量根据原子守恒确定分子中C、H原子数目，解相对分子质量计算分子中氧原子数目，进而确定分子式，结合分子式确定其结构简式．
解答 解：（1）葡萄糖含有醛基能够还原新制氢氧化铜生成氧化亚铜，所以向葡萄汁中加碱调至碱性，再加入新制备的Cu（OH）2，加热，会产生砖红色沉淀；
故答案为：产生红色沉淀；
（2）①乙醇与乙酸在浓硫酸做催化剂、吸水剂条件下反应生成乙酸乙酯和水，化学方程式：CH3COOH+C2H5OH $?_{△}^{浓硫酸}$ CH3COOC2H5+H2O；
故答案为：CH3COOH+C2H5OH $?_{△}^{浓硫酸}$ CH3COOC2H5+H2O；
②试管b中的导管直接伸入液面下，装置内压强减小，可能发生倒吸危险，试管b中的导管不伸入液面下的原因是：防止溶液倒吸，
故答案为：防止溶液倒吸；
（3）①该有机物蒸汽密度是相同条件下H2的45倍，故有机物的相对分子质量为45×2=90，
故答案为：90；
②碱石灰增重14.2g为生成的水与部分二氧化碳的质量，10.0g白色沉淀为生成的碳酸钙，产生4.48L无色无味气体（标准状况）为碱石灰吸收的二氧化碳的体积，故碱石灰吸收的二氧化碳的物质的量为$\frac{4.48L}{22.4L/mol}$=0.2mol，碳酸钙的物质的量为$\frac{10g}{100g/mol}$=0.1mol，故生成的二氧化碳的总的物质的量为0.2mol+0.1mol=0.3mol，生成的水的质量为14.2g-0.2mol×44g/mol=5.4g，水的物质的量为$\frac{5.4g}{18g/mol}$=0.3mol；
故答案为：0.3；
④依据③经红外光谱测定，证实其中含有羟基，羧基，甲基，则E的结构简式为：CH3CH（OH）COOH，CH3CH（OH）COOH与NaHCO3溶液反应的化学方程式：HOOC-CH（OH）-CH3+NaHCO3→NaOOC-CH（OH）-CH3+H2O+CO2↑，
故答案为：HOOC-CH（OH）-CH3+NaHCO3→NaOOC-CH（OH）-CH3+H2O+CO2↑．
点评 本题考查有机物分子式与结构简式确定、乙酸乙酯制备、官能团的结构与性质等，属于拼合型题目，掌握燃烧法利用原子守恒确定有机物分子式，难度中等．
阅读快车系列答案| A． | 同温度下，CuS的溶解度大于ZnS的溶解度 | |
| B． | 除去工业废水中的Cu2+，可以选用FeS做沉淀剂 | |
| C． | 因为H2SO4是强酸，所以Cu2++H2S═CuS↓+2H+不能发生 | |
| D． | 将足量CuSO4溶解在0.1 mol•L-1的H2S溶液中，Cu2+能达到的最大浓度为1.3×10-35 mol•L-1 |
| A． | a的原子半径是这些元素中最小的 | |
| B． | b与其他三种元素均可形成至少两种二元化合物‘ | |
| C． | c与b形成的二元化合物一定只存在离子键 | |
| D． | d与b、c三种元素形成的化合物的水溶液一定呈碱性 |
| A． | 己烯雌酚的分子式为C18H20O2 | |
| B． | 己烯雌酚分子中所有碳原子一定不在同一平面内 | |
| C． | 己烯雌酚分子可与溴水发生加成反应 | |
| D． | 1 mol己烯雌酚分子与氢气在一定条件下完全反应时，最多可消耗7 mol H2 |
| A． | 二氧化硫可广泛用于食品的增白 | |
| B． | Mg、Al、Cu可以分别用置换法、直接加热法和电解法冶炼得到 | |
| C． | 用浸有KMnO4溶液的硅土来吸收水果释放的乙烯 | |
| D． | 糖尿病人应少吃含糖类的食品，可常喝糯米八宝粥 |
| A． | 当有6 NA个电子转移时，该反应放出1300 kJ的能量 | |
| B． | 当有NA个水分子生成且为液体时，吸收1300 kJ的能量 | |
| C． | 当有4NA个碳氧共用电子对生成时，放出1300 kJ的能量 | |
| D． | 当有8NA个碳氧共用电子对生成时，放出1300 kJ的能量 |
| A． | X的非金属性比Y弱 | |
| B． | X的原子序数比Y的大 | |
| C． | X的气态氢化物比Y的气态氢化物稳定 | |
| D． | X的最高价氧化物对应的水化物的酸性比Y的最高价氧化物对应水化物的酸性弱 |
| A． | 石油主要是由气态烃、液态烃和固态烃组成的混合物 | |
| B． | 减压蒸馏的主要产品为汽油、煤油和柴油 | |
| C． | 催化裂化的目的是提高汽油、煤油和柴油等轻质油的产量 | |
| D． | 催化重整使链状烃转化为环状烃，目的是提高汽油等轻质油的品质 |