Question

新鲜水果、蔬菜、乳制品中富含的维生素C具有明显的抗衰老作用，但易被空气氧化。某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量，其化学方程式为：
＋2HI
下列认识正确的是(　　)

A．上述反应为取代反应	B．滴定时可用淀粉溶液作指示剂
C．滴定时要剧烈振荡锥形瓶	D．维生素C的分子式为C6H9O

Answer 1

B

解析试题分析：该反应涉及碘单质的反应，可用淀粉溶液作指示剂；B正确；上述反应为氧化反应，A错误；滴定时轻轻振荡锥形瓶，C错误；维生素C的分子式为C₆H₈O₆，D错误。
考点：碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量，指示剂的选择和滴定的注意事项。