题目内容
2006年的新春伊始，北京一号地铁的车厢中都换上了“金施尔康”的广告，宣称它含有抗氧化成分，因此具有防止人体衰老的功能。人体血红蛋白中含有Fe2+，如果误食亚硝酸盐，会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2+转变为Fe3+，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C与“金施尔康”共同具有的性质是什么？结合所给材料分析。___________________思路解析：亚硝酸盐对人体的毒害是将人体血液中的亚铁离子氧化为铁离子，维生素可缓解其中毒作用，说明维生素具有还原性；“金施尔康”的抗氧化作用实质上也是因为它具有一定的还原性。
答案：还原性
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