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维生素C(VitaminC)又名抗坏血酸,具有酸性和强还原性,也是一种常见的食品添加剂,其结构如图。下列有关说法中正确的是

A.维生素C的分子式为C6H10O6
B.维生素C的酸性可能是③、④两个羟基引起的
C.维生素C由于含有C=O键而能发生银镜反应
D.维生素C由于含有酯基而难溶于水

B

解析试题分析:A、根据有机物的结构简式可以得出分子式为:C6H8O6,故A错误;B、、有机物显示酸性的可能原因是③④两个羟基引起的,故B正确;C、维生素C不含有醛基,不能发生银镜反应,故C错误;D.因为维生素含有多个羟基,是饮料的添加剂,易溶于水,故B错误;故选B。
考点:考查有机物结构与性质判断

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