题目内容
下列物质既能使酸性高锰酸钾溶液褪色，又能使溴水褪色，还能和氢氧化钠反应的是（ ）
分析：A、乙酸与氢氧化钠反应，不能使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪褪色．
B、乙酸甲酯与氢氧化钠反应，不能使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪褪色．
C、油酸甘油酯属于酯能与氢氧化钠反应，分子中含有不饱和键．
D、苯甲酸属于羧酸，具有酸的通性，能与氢氧化钠反应．
B、乙酸甲酯与氢氧化钠反应，不能使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪褪色．
C、油酸甘油酯属于酯能与氢氧化钠反应，分子中含有不饱和键．
D、苯甲酸属于羧酸，具有酸的通性，能与氢氧化钠反应．
解答：解：A、乙酸属于羧酸，具有酸的通性，能与氢氧化钠反应生成乙酸钠与水，但不能使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪褪色，故A不符合；
B、乙酸甲酯属于酯与氢氧化钠，生成乙酸钠、甲醇，不能使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪褪色，故B不符合．
C、油酸甘油酯属于酯能与氢氧化钠反应，分子中含有不饱和键能被酸性高锰酸钾氧化，使酸性高锰酸钾褪色，能与溴水发生加成反应，是溴水褪色，故C符合；
D、苯甲酸属于羧酸，能与氢氧化钠反应，但不能使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪褪色，故D不符合．
故选：C
B、乙酸甲酯属于酯与氢氧化钠，生成乙酸钠、甲醇，不能使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪褪色，故B不符合．
C、油酸甘油酯属于酯能与氢氧化钠反应，分子中含有不饱和键能被酸性高锰酸钾氧化，使酸性高锰酸钾褪色，能与溴水发生加成反应，是溴水褪色，故C符合；
D、苯甲酸属于羧酸，能与氢氧化钠反应，但不能使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪褪色，故D不符合．
故选：C
点评：考查羧酸、酯的性质，难度不大，注意油脂的结构与状态关系．
练习册系列答案
相关题目
（I）多项选择题
+CH3COOH
的系统命名名称是
、
、
、